Siore e Siori sono qui!!!! Avevo preso un superritmo circa 15 giorni fa vero... EhEhEh... niente mi avrebbe potuta fermare... se non... Samuele e la sua laringite!!! Alèèèèè.
Non ero preparata a vedere il mio piccolino star male, e mi sono accorta che la mamma e il papà hanno un potere icredibile per far star meglio i propri piccini.
Ringrazio i miei amici clown, e l'esperienza fatta con loro in questi anni... Io e Gp non abbiamo più il minimo imbarazzo a fare gli scemi davanti a Sami pur di farlo ridere e distrarre dal dover fare l'aerosol in continuazione, e spesso ci siamo pure noi trovati a ridere, e senza neppure l'uso del naso rosso!!! Ormai l'energia dei nostri clown si è impossassata di noi!! Coppola e Chiummetta forever insomma... insieme a Bialettino (nome clown di Samuele, battezzato di diritto dal nostro amico Bronzina per l'evidente attinenza col rumore di una caffettierina).
Volevo quindi tranquillizzare tutti voi, e specialmente chi mi ha scritto e chi ha saputo che il nostro pupetto è stato male... E chi ha notato che stava iniziando a dimagrire!!!! Quando quasi gli si era iniziato ad intravedere il collo sotto tutte quelle guanciotte ha ricominciato a mangiare giorno e soprattutto notte, ed il suo doppio mento è rifioritoooo!!!
Dato il tour de force alimentare di Samuele ho quindi pensato a piatti ben nutrienti che mi dessero tanta forza ed energia per affrontare le giornate e, come velatamente ho fatto intendere prima, soprattutto le nottate :). E quindi ecco apparire sulla nostra tavola i pizzoccheri alla valtellineseeeee.
Amici miei... mi sono accorta che i pizzoccheri sono una cosa seria! Esiste anche un'accademia !!! Nel sito che vi ho linkato c'è anche la ricetta per fare in casa anche il signor pizzocchero in persona, io li ho comprati... ma quasi quasi uno di questi giorni ci provo!!!
Pizzoccheri the Valtellina
pizzoccheri
200 g 350 g cabbage (you can also use chard or beets)
a potato medium large
50 g of butter (in the tradition would be a lot more, but to me it seemed already very tasty with just 50 g)
few leaves of sage
a clove of garlic
Casera cheese 150 g or 75 g of parmesan cheese Bitto
easy easy, fast, fast:
peel and wash the potatoes and cut into slices, wash the cabbage and cut into strips rather large, you put a pot of water on the stove to boil and throw themselves into cabbage and potatoes after 10 minutes adding pizzoccheri, salted, you cook (about 10-12 minutes), in the meantime, fry the garlic and sage butter, cut the cheese and the Parmesan scratches.
As soon as you collect pizzoccheri are cooked from the pan with a slotted spoon and you are putting in a baking dish or crock, previously heated, making the layer with the cheese and Parmesan. Finally pour the flavored butter and serve caldissimoooo.
Non ero preparata a vedere il mio piccolino star male, e mi sono accorta che la mamma e il papà hanno un potere icredibile per far star meglio i propri piccini.
Ringrazio i miei amici clown, e l'esperienza fatta con loro in questi anni... Io e Gp non abbiamo più il minimo imbarazzo a fare gli scemi davanti a Sami pur di farlo ridere e distrarre dal dover fare l'aerosol in continuazione, e spesso ci siamo pure noi trovati a ridere, e senza neppure l'uso del naso rosso!!! Ormai l'energia dei nostri clown si è impossassata di noi!! Coppola e Chiummetta forever insomma... insieme a Bialettino (nome clown di Samuele, battezzato di diritto dal nostro amico Bronzina per l'evidente attinenza col rumore di una caffettierina).
Volevo quindi tranquillizzare tutti voi, e specialmente chi mi ha scritto e chi ha saputo che il nostro pupetto è stato male... E chi ha notato che stava iniziando a dimagrire!!!! Quando quasi gli si era iniziato ad intravedere il collo sotto tutte quelle guanciotte ha ricominciato a mangiare giorno e soprattutto notte, ed il suo doppio mento è rifioritoooo!!!
Dato il tour de force alimentare di Samuele ho quindi pensato a piatti ben nutrienti che mi dessero tanta forza ed energia per affrontare le giornate e, come velatamente ho fatto intendere prima, soprattutto le nottate :). E quindi ecco apparire sulla nostra tavola i pizzoccheri alla valtellineseeeee.
Amici miei... mi sono accorta che i pizzoccheri sono una cosa seria! Esiste anche un'accademia !!! Nel sito che vi ho linkato c'è anche la ricetta per fare in casa anche il signor pizzocchero in persona, io li ho comprati... ma quasi quasi uno di questi giorni ci provo!!!
Pizzoccheri the Valtellina
pizzoccheri
200 g 350 g cabbage (you can also use chard or beets)
a potato medium large
50 g of butter (in the tradition would be a lot more, but to me it seemed already very tasty with just 50 g)
few leaves of sage
a clove of garlic
Casera cheese 150 g or 75 g of parmesan cheese Bitto
easy easy, fast, fast:
peel and wash the potatoes and cut into slices, wash the cabbage and cut into strips rather large, you put a pot of water on the stove to boil and throw themselves into cabbage and potatoes after 10 minutes adding pizzoccheri, salted, you cook (about 10-12 minutes), in the meantime, fry the garlic and sage butter, cut the cheese and the Parmesan scratches.
As soon as you collect pizzoccheri are cooked from the pan with a slotted spoon and you are putting in a baking dish or crock, previously heated, making the layer with the cheese and Parmesan. Finally pour the flavored butter and serve caldissimoooo.
